この素晴らしい果実を伝えたい！できるだけ安全・安心に。できるだけ自然そのままに。
そしてできるだけたくさんの方々に。やっぱいり美味しく届けたい...そんな想いで大切に育てています。

平成23年、鳥取大学農学部・工学部教授による講義
「ブラックべリーの栽培とベリー類の機能性について」を聴き、強く心を打たれました。
歳を重ねてもみんなが元気で長生きできるのではないか、北栄町の農業が抱えている耕作放棄地対策や高齢化による
労働力不足解消に一役買うのではないか、そんな未来に期待を抱きました。

北栄町の土壌が栽培に適していること、女性やお年寄りでも扱いやすく、小規模農家でも栽培がしやすい
という利点から、町の支援を受けて、ブラックべリーの実証事業「ブラックベリー組合」を立ち上げ
北栄町の農業活性化の新たな可能性を探るべく、活動を始めました。

栽培期間中、化学農薬・化学肥料を一切使用しないで
有機肥料だけで栽培しています （毎年、鳥取県の特別栽培農産物として、生産登録・認証されています）。
加工品は、果実本来の特性（酸味など）を活かすため、
“水で薄めない”、“食品添加物を使用しない”ことにこだわりました。

果実の1/3が種子部分なので、量産は望めませんが、
『安全・安心な食品をみなさまへ』をモットーに、日々取り組んでいます。